6/2/2016
Pel febrer el bou vinyater mira el sol i no mira el solc
2/2/2016
Many wines, even good wines, let you taste the noise. But only the very best wines let you taste the silence
Terry Theise
28/1/2016
El vi, quan menys el toquis, millor (referint-se a la seva elaboració)
Jules Chauvet
24/1/2016
La pluja de gener, omple la bota i el graner
21/1/2016
Per Sant Vicenç el sol ja baixa pels torrents, i, allí on no baixarà, ni casa ni vinya no vagis a plantar, i on no ha tocat no facis sembrat, i on tocar no pot no plantis ni vinya ni hort. ( 22 gener)
18/1/2016
Va dir Sant Antoni que Déu va fer el vi, i la borratxera el dimoni. (17 gener)
14/1/2016
Qui rega al gener, posa blat al graner, palla al paller i oli a l'oliver
10/1/2016
L'aigua de gener posa l'oli a l'oliver, el vi al celler i el gra al graner
7/1/2016
Per Sant Julià, guarda el vi i guarda el pa ( 8 gener)
2/1/2016
Al gener, l'oli és a l'oliver
27/12/2015
Per St. Silvestre, l'any acabat i l'oli engerrat. (31 desembre)
13/12/2015
Santa Llúcia us conservi la vista i la claredat! (13 desembre)
10/12/2015
Desembre nevat bon any assegurat
8/12/2015
És un vi marimatxo, té cos i un parell de tanins
Meritxell Falgueras
6/12/2015
Per Sant Nicolau, la neu hi cau (6 desembre)
4/12/2015
Només se’n recorda de Santa Bàrbara quan trona (4 desembre)
2/12/2015
I la copa de vi del seu enginy la privi savi
Homer, La Odissea
30/11/2015
A finals de novembre, replegaràs la teua oliva sempre
29/11/2015
Per Sant Andreu vi ja tindreu ( 30 novembre )
26/11/2015
Per santa Caterina, plega l'oliva (25 de novembre)
23/11/2015
Per Santa Caterina, l’oli ja està en l’oliva (25 novembre)
19/11/2015
Per Sant Crispí, l'oliva al tupí (19 novembre)
16/11/2015
Fer vi és una aventura humana
Lluís Llach
13/11/2015
El vi a dins, la veritat a fora
Charles Dickens
11/11/2015
Per Sant Martí, tot most és bon vi. (11 novembre)
8/11/2015
Per Sant Martí destapa el vi, i per Nadal comença a tasta'l (11 novembre)
5/11/2015
I Noè va començar a fer de pagès, i va plantar una vinya.
Genesis 9:20
3/11/2015
Pel novembre vi per vendre
30/10/2015
Quan l’octubre és a la fi, fes l’oli per amanir
28/10/2015
Si per Sant Vicenç fa bon sol, de cada cep se n'omple un bot; si plou al matí, la meitat de vi; si plou a la tarda, la collita esguerrada
(27 octubre)
25/10/2015
Per Sant Vicens, el sol entra pels torrents, i allí on entra-hi no pot, no hi facis vinya ni hort. (27 octubre)
21/10/2015
No hi ha vins amb essència de paisatge, si no cuidem i respectem el propi paisatge.
Recaredo
17/10/2015
Per sant Lluc mataràs el porc i duràs la verema al cup (18 d'octubre)
11/10/2015
Vi de grans és de mel, vi de premsa és de fel
5/10/2015
Let us have wine and women, mirth and laughter,
Sermons and soda-water the day after.
Lord Byron, Don Juan (1818-24), Second Canto
1/10/2015
A l’octubre, ametlles collides, i al novembre, olives marcides
29/9/2015
Sant Miquel dels raïms madurs, véns tard i aviat te'ls enduus (29 setembre)
26/9/2015
Beu bon vi, vell, i estimaràs el consell
23/9/2015
L'oliva amargant vol vi al darrera i vi al davant
18/9/2015
El vi és la part intelectual d'un àpat
Alexandre Dumas
14/9/2015
Beure vi amb mida allarga la vida
10/9/2015
Es podria dir que al Priorat el clima és salvatge, la vida dura, la vinya pobre i el vi extraordinari.
Mauricio Wiesenthal
5/9/2015
Setembre el veremador, talla els gotims de dos en dos
31/8/2015
Abstemi: Persona dèbil que cau en la temptació de negar-se a sí mateix un gran plaer
Ambrose Bierce
25/8/2015
La paciència i l'estima a la tradició fa que tinguem dolços fantàstics
Ferran Centelles
19/8/2015
Migdiada de Sant Magí, emborratxa més que el vi (19 agost)
16/8/2015
El vi és l'etern company de viatge
Pere Tàpies
14/7/2015
Al juliol la cistelleta al maiol (Fa massa calor per a fer altres faenes al camp)
9/7/2015
Sant Cristòfol gloriós, guardeu-me de tots els dolors (10 juliol)
30/6/2015
S'ha de pagar bé el raïm perquè el pagès és el que sosté el territori
Pedro Ballesteros
24/6/2015
Sant Joan plovent fa el vi dolent. ( 24 juny )
18/6/2015
Compra el carbó, l'oli i la sal per sant Joan. ( 24 juny )
10/6/2015
D'olives, una per sant Joan i cent per Nadal (24 juny)
A mitjan juny, les oliveres es veuen despullades de fruits, que van formant-se lentament
5/6/2015
Aigua de juny primerenca, molts mals arrenca. (Mentre plogui abans de Sant Joan (el dia 24), l’aigua serà beneficiosa per al camp, però si plou després, perjudica les collites)
1/6/2015
Juny, juliol i agost, ni dones, ni carn, ni most
19/3/2015
Per Sant Josep la crosta al cep. (19 març)
10/3/2015
Pel bon vi no hi ha amic ni cosí.
5/3/2015
Bon vi fa bona sang
2/3/2015
Deia el vi a la panxa de l'home: Sóc valent i trincant; i la pa li responia: Si jo vaig davant!
26/2/2015
El vi fort fa anar de tort
24/2/2015
Avui en italià, tal com l'hem trobat
Una cena senza vino è come un giorno senza sole
21/2/2015
Sense venir al Priorat, no es pot entendre el que és
Daphne Glorian
18/2/2015
Quan fem un vi, fem vida social
Ruth Troyano
14/2/2015
Al pa, pa i al vi, vi
10/2/2015
Podar un sarment vol menys mà que enteniment.
6/2/2015
Els negres del Priorat es consideren més una medicina que un vi.
Hugh Johnson
3/2/2015
Beure vi amb mida allarga la vida
31/1/2015
Arròs, peix i pebrot volen el vi ben fort
24/1/2015
Si creus que la teva competència és el celler del costat és que ets molt ignorant i no saps res de la gestió de negocis
Lluís Tolosa
17/1/2015
Cuidar la terra no té horaris
Núria Valentí
10/1/2015
Pluja pel gener, blat a la sitja, i vi al celler.
4/1/2015
Tipicitat és que el teu vi s'identifiqui en un tast a cegues
Pedro Ballesteros
2/1/2015
Quan el vi estigui barat, planta vinya.
31/12/2014
Amb la bóta sense vi no emprengues el camí
29/12/2015
L'arròs, el peix i el carabassí naixen en aigua i moren en vi
27/12/2014
Els pagesos que fan vins naturals mostren una manera de sortir de la catàstrofe del món neoliberal
Jonathan Nossiter
23/12/2014
Jo no cultivo raïm, cultivo ampolles de vi
Joan Asens
19/12/2014
La veritat i el vi no s'han d'aigualir
12/12/2014
El bon vi si no pots orinar resulta verí
5/12/2014
Has de fer el vi que t'agradi a tu
Pedro Ballesteros
28/11/2014
El buen vino en cristal fino; el peleón en el jarro o en el porrón
24/11/2014
Per santa Caterina, l'oli és a l'oliva. (25 de novembre)
19/11/2014
L’olivera, que és arbre de pinyol, pel novembre s’enterra i pel maig surt al sol
17/11/2014
L'olivera plantada pel novembre mai no menteix
15/112014
Les vinyes toves, pel novembre les podes
12/11/2014
Després de Sant Martí, deixa l'aigua i beu el vi. (11 novembre )
8/11/2014
A Sant Martí tapa la bóta del teu vi. (11 novembre)
1/11/2014
Novembre mes de castanyes, nous, olives i patates
27/10/2014
Si fa sol per Sant Vicenç, el vi puja pels sarments. (27 octubre)
24/10/2014
Avui una llatinada, però molt coneguda
In vino veritas. Al vi hi ha la veritat
22/10/2014
Vinya vora camí, prat vora ribera i dona finestrera, tots tres fan mala fi
20/10/2014
Fred d'octubre mata l'eruga
18/10/2014
Per Sant Lluc, posa les olives en suc. (18 d'octubre)
17/10/2014
Per Sant Lluc, mata el porc i tapa el cup. (18 d'octubre)
13/10/2014
Jesús hi bec aquest aigua de cep, suc de raïms, tot vagi dins
8/10/2014
A l’octubre, ametlles collides, i al novembre, olives marcides
6/10/2014
La primera diferència entre el Cava i el Cahmpagne és que a la Champagne un viticultor és un senyor i al Penedès un viticultor és un pobre pagès
Jordi Melendo
4/10/2014
L'octubre vinater, pare del bon gener
3/10/2014
Per Sant Pau i Sant Vicenç Sever, el vi al celler. (3 i 27 octubre)
30/9/2014
Per Sant Miquel, el raïm té gust de mel ( 29 setembre )
27/9/2014
L'aigua espatlla els camins i el vi arregla a dins
25/9/2014
Per sant Cebrià, pren most i fa el vi clar. (26 setembre)
23/9/2014
St. Mateu arribat, verema el savi i l'orat. (21 setembre)
21/9/2014
Pluja per Sant Mateu, porc, verema i bens arreu. (21 setembre)
18/9/2014
Després del meló, vi a muntó; si és tendral, en barral; si és d'Alger, en pitxer
14/9/2014
Pel setembre no veremis al vespre
12/9/2014
Els millors tastadors són els gossos. Tenen molt bon olfacte
Pedro Ballesteros
10/9/2014
El vi fa parlar llatí
8/9/2014
Raïm de setembre, te'n llepes els dits
6/9/2014
Un dia sense vi, és un dia gris
Isabelle Brunet
4/9/2014
Ponent, l'aigua freda i el vi calent
2/9/2014
Al setembre, vi per beure
1/7/2014
Del setembre a l'agost, beu vi vell i no beguis most
31/8/2014
Com podeu veure sobre el mateix fet, hi ha opinions per tots els gustos
Si no plou per l'agost, gasta tos diners en most.
Si no plou per l'Agost, no gastis diners en most.
Si plou en agost, no gastes molts diners en most (València)
29/8/2014
Per tot l'agost a de fer-se el most
variant:
Per tot l'agost ha d'estar fet el most.
variant:
Per tot l'agost, ha estat fet el most
variant:
Per tot l'agost, ja està fet el most.
27/8/2014
Migdia d'agost emborratxa més que el most
25/8/2014
Trons d'agost, fan fugir el peix i s'enduen el most
23/8/2014
No diguis oliva, que de l'agost no sigui sortida
20/8/2014
Pluja als darrers d'agost, pren oli i aigualeix el most
17/8/2014
Si per l'agost trona, la verema serà bona
14/8/2014
Per l'agost calent ni vi ni aiguardent
11/8/2014
En agost, bull la mar i bull el most
8/8/2014
L'aigua d'agost fa mel i most
5/8/2014
El vi d'agost no fa bon most
2/8/2014
A l'agost el raïm ja posa most
30/8/2014
Els presocràtics deien que allò semblant estima a allò semblant, per això per a les postres no hi ha res millor que un vi dolç.
Meritxell Falgueras
28/7/2014
Pa que sobri, carn que abasti i vi que no falti
26/7/2014
Bo és poc vi, molt és verí
25/7/2014
El millor vi és el que em regalen
Sócrates
23/7/2014
El bon vi fa sang i l'aigua fa fang
21/7/2014
Pel juliol, verol; per l'agost, most, i pel setembre, vi per a vendre
19/7/2014
Los vinos son como los hijos: unos buenos y otros mejores
Alejandro Fernández
18/7/2014
Carn fa carn, pa fa panxa i el vi mena la dansa
16/7/2014
Juliol, bledes; setembre, raïms
14/7/2014
Llegir és apurar un bon llibre com una copa de vi
Joana Bonet
12/7/2014
Quan s'escau el juliol, la vinya vol conèixer el sol
10/7/2014
Pel juliol, ja hi ha verol; per l'agost ja és most, i pel setembre ja és verema
7/7/2014
Juliol blader, setembre raïmer
5/7/2014
Si pel juliol no es fan, i per l'agost no maduren, pel setembre no es cullen
3/7/2014
El juliol no se'n va sense verol, i l'agost, sense most.
30/6/2014
El vi, com tot, és el que tu vols que sigui
Meritxell Falgueras
27/6/2014
Amb dues lliures de raïm bona purga tenim
24/6/2014
Fins a Sant Joan, tot vi és rabadà. ( 24 juny )
20/6/2014
Estudiant de medecina confon el vi amb l'orina
16/6/2014
En tot hi ha trampa, menys en el vi, que hi posen aigua.
Variant: (menys en la llet)
13/6/2014
Vino y pan movieron ejércitos.
Juan Abellán
10/6/2014
Vi pur i all cru fan l'home valent i astut
5/6/2014
La vida, la salut i el seny són inseparables d'una bona, continuada, ampolla de vi.
Josep Pla
29/5/2014
Qui té casa, seu; qui té vinya, beu
22/5/2014
Planta un cep allí on quep
15/5/2014
Hi ha tres camins cap a la ruina: El vi, les dones i els tecnòcrates atrapats entre el ser i l'haver de ser.
Pompidou, Georges
8/5/2014
El maig gemat fa el bon blat i l'agost fa el bon most
5/5/2014
Diu la vinya: "Tant me fa una pluja, com dues, com tres, però sense la de maig no faré res"
3/5/2014
Vi de maig, poc i dolent
2/5/2014
La vida, la salut, el seny són inseparables d’una bona, continuada, ampolla de vi
Josep Pla
30/4/2014
Pel bon vi no hi ha amic ni cosí.
28/4/2014
Un bon vi és com una bona pel·lícula: dura un instant i et deixa a la boca un sabor a glòria; es nou a cada glop i, com passa amb les pel·lícules, neix i reneix a cada assaboridor.
Federico Fellini
25/4/2014
Per Sant Marc espiga de blat. (25 d'abril)
23/4/2014
Per Sant Jordi, Santa Creu, hi havia vi per tot arreu. (23 abril i 3 maig)
20/4/2014
Després de begut el vi, es diu mal del veí.
17/4/2014
Si el vi dolent és bo, imagineu com deu ser el bon vi!
Dita de la Vall d'Albaida
14/4/2014
La vinya del roín se poda a l’abril
11/4/2014
El vi és una creació, una idea personal... i l'art no té preu.
Josep Lluís Pérez
8/4/2014
L'aigua d'abril omple la gerra i el barril; la gerra de l'oli i el barril del vi.
5/4/2014
Empelta per l’abril i als tres anys de raïms en colliràs mil
2/4/2014
Els (vins) dolços en si mateixos ja són unes postres
Anna Vicens
29/3/2014
Si no treballes la vinya pel març, poc vi beuràs..
27/3/2014
Un país que no coneix els seus vins té un problema d'identitat
Manuel Vázquez Montalbán
25/3/2014
Tota la vinya estimada, pel març treballada
24/3/2014
Trons en març, el vi a bassals
22/3/2014
Si no podes pel març, ja no veremaràs
20/3/2014
Per Sant Josep el brot al cep. (19 març)
18/3/2014
Abans de Sant Josep ni trascolis el vi, ni podis el cep. (19 març)
15/3/2014
Per Santa Madrona el cep esborrona (15 març)
13/3/2014
Si vols bona vinada, pel març cavada i portada
12/3/2014
Diu la vinya: "L'amo em planta, l'amo em poda, l'amo em lliga i el març em dóna la vida"
10/3/2014
La vinya regalada, pel març podada i pel maig binada. (binar: llaurar per segona vegada)
7/3/2014
Si plou per Sant Albí, anirà mes cara l'aigua que el vi. (1 març)
3/3/2014
Llegir és apurar un bon llibre com una copa de vi
Joana Bonet.
1/3/2014
Pluja per Sant Albí, ni palla ni vi, ni herba ni lli. (1 març)
14/3/2014
Per Sant Valentí trascola ton vi. (14 febrer)
12/2/2014
Santa Eulàlia assolellada, collita de vi assegurada. (12 febrer)
11/2/2014
Quan tremola el vinyater, és quan torna el febrer
10/2/2014
Els vins negres romanen bons malgrat la intervenció dels tècnics
Anònima recollida per Tullio de Rosa
8/2/2014
Si plou pel febrer, el vi torna a res
7/2/2014
Bevíem amb una cosa horrible que en deien porró.
George Orwell
6/2/2014
L'aigua de febrer, escalda l'oliver
5/2/2014
Per Santa Aguedeta pren la boteta i vés a la vinyeta: si no hi vas a treballar, vés-hi a disfrutar. (5 febrer)
3/2/2014
Al mes de gener, s'empeny l'oliver, pel febrer el jornal té
31/1/2014
Qui cull l'oliva abans de gener, deixa l'oli a l'oliver
variant
Qui replega l'oliva abans del gener, deixa l'oli a l'oliver
29/1/2014
El vent de Gener porta l'oliva a l'oliver
27/1/2014
La pluja de gener fa ric al vinyater.
25/1/2014
Aigua de gener prenya l'oliver
23/1/2014
Si per Sant Vicenç fa bon temps, pel setembre els raïms plens. (22 gener)
20/1/2014
Per Sant Vicenç entra el sol pels torrents, allà on no toca, ni vinya ni casa es pot plantar.
Variant
Per Sant Vicenç, el sol toca pels torrents, allà on no tocarà, ni camps ni vinyes vagis a plantar. (22 gener)
16/1/2014
Sant Antoni, Sant Antoni, una cosa et vull dir: que els pobres planten la vinya i els rics es beuen el vi. (17 gener)
13/1/2014
A la novena de Sant Antoni, lo que no hi vindrà, no tindrà oli. (17 gener)
10/1/2014
Busca a la vida el que en una ampolla de bon vi: un caldo rodó, concentrat, llarg, harmoniós, en el que potser s'hi puguin identificar errors, però que evoluciona sense complexes
Josep Lluís Pérez
7/1/2014
La gent jove que abans anava al tros i aprenia allà cavant, ara se’n van a l’Escola d’Enologia de Falset
Lluís Llach (2001)
2/1/2014
Pluja de gener, blat al graner i vi al celler
Variant
Pluja pel gener, blat a la sitja i vi al celler
Dites anteriors
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada