Aquest any el raïm venia bé, per no dir magníficament bé. Per la primavera va ser calorosa, va ploure bastant i la floració va ser excel·lent, un pel avançada. A més ens vam salvar de les dures pedregades que tant de mal han fet en pobles veïns.
Anant cap a la finca Els primers aclarits
L'estiu no ha estat massa solejat, cosa que va fer que la maduració s'endarrerís. El raïm venia sa i amb bona producció. El Chardonay, raïm blanc de maduració primerenca el vam collir els primers dies, ja madur, sa i amb una alta producció
Els raïms desfullats Comença la verema
Tot va començar a l'inici de setembre, tan aviat com va començar el mes, va començar a ploure, els dies de pluja es succeïen i no van voler parar en tot el mes.
Collint prop de l'estació meteorològica Enterrant raïms podrits
En les estones que vam poder entrar a la finca, es va fer el que es va poder; aclarit de raïms, que hem utilitzat per fer rosats, desfullats... No ens ha servit de massa.
Triant raïm a raïm Una verema lenta
Amb aquestes condicions d'humitat i temperatures relativament altes, els fongs han anat a l'ample, molt especialment la botritis, però no només.
Poca producció en algunes varietats El celler en plena activitat
Quan finalment hem pogut anar collint,varietat per varietat, no em tingut més remei que fer una forta selecció, cosa que ens ha fet perdre més de la meitat de la producció. Afortunadament la finalitat del nostre celler és pedagògica, però no podem deixar de pensar en les pèrdues que per una raó o altre han tingut molts viticultors de la zona.
Trepitjant raïm Sembrant llevats
Us deixem una selecció de fotografies de la campanya d'enguany, les podeu clicar per ampliar-les.
Trencant barrets Prenent mostra d'una tina
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada