Escola d'Enologia Jaume Ciurana: L'Escola d'Enologia de l'INS Priorat / The INS Priorat Enology School / La Escuela de Enología del INS Priorat / Le Lycée d'Oenologie du INS Priorat
divendres, 22 de setembre del 2017
VI BLANC
Dimecres els alumnes de primer de grau mig, van anar a la finca a collir el raïm chardonnay que tenim a la finca.
El vam barrejar amb una caixa de moscatell que ens avien donat a l’escola i que vam haver de triar raïm per raïm.
Com que teníem molt poca quantitat de raïm, el vam trepitjar amb els peus i seguidament el vam premsar. Finalment el most recollit el vam baixar a la cava a desfangar.
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada