dimecres, 11 de juny de 2014

Esperonat

Ahir dimarts i avui dimecres, els alumnes han esperonat els ceps de la finca.
Cadascun dels alumnes ha esperonat els mateixos ceps sobre els que va fer la poda d’hivern, la primera setmana de Febrer, i l’espollat, la primera setmana de Maig. Quedava encara per fer l’esperonat.

La funció de l’esperonat, es la d’eliminar els cavalls* que es troben per sota de l’últim raïm (raïm de més amunt, que és l’últim a sortir). Aquesta és una feina feixuga, ja que hem d’agafar un per un els sarments i anar eliminant aquest cavalls que ens poden dificultar el desenvolupament i maduració correcte del raïm. A  més la primavera ha acabat ben calorosa, com a mínim a la finca de l’escola.

Aprofitant la tasca d’esperonar, els alumnes han de treure els rebrots d’arrel que hagin pogut sortir des del espollat, posar i deixar ben col·locats els brots dins dels filferros de l’emparrat,  i tensar el fils, per facilitar una bona disposició dels sarments.
* Cavalls: Són els brots que provenen d'una gemma avançada**.
** Gemma avançada: Gemma que brota el mateix any en que produeix.