dimarts, 19 de febrer de 2013

Visita a la Cooperativa de Cabacés

Avui, els alumnes del cicle d'Olis i Vins han visitat les instal·lacions del molí d'oli de la Cooperativa de Cabacés. 
Aquesta visita ha estat especialment instructiva ja que a diferència d'altres visites en que els molis eren en marxa, ara a Cabacés són fent el manteniment post temporada i les instal·lacions eren obertes per a la seva neteja a fons i manteniment. 
Gràcies a això, alumnes i professors han pogut descobrir alguns dels seus secrets interiors. La visita ha acabat amb un tast primer amb un oli de primera qualitat seguit d'un oli amb defecte, que ha pogut ser clarament apreciat pels alumnes.
Volem deixar constància de l'agraïment al Moliner de la cooperativa Francisco Gibert, per la seva bona predisposició, per la magnífica presentació que ha fet als alumnes i per la paciència que ha demostrat amb nosaltres al llarg del matí