El Celler de Can Roca ha estat avui declarat per la revista Restaurant com el millor restaurant del món, lloc que va ocupar El Bulli anteriorment uns anys. Els germans Roca que van quedar ja segons l'any passat, han superat al Noma de Copenhague, que han relegat a la segona plaça. Per altra part, puja a la tercera posició l'italià Osteria Francescana Modena, que ha desplaçat al Mugaritz de Sant Sebastià a la quarta.
Aquest premi, és el resultat de molts anys d'esforç i treball continuat amb coherència i constància, a més de geni i intel·ligència, es clar. Un exemple per al país i una demostració més que, si fem bé les coses, no hi ha qui ens pari. Cal destacar, que la carta de vins del Celler de Can Roca, comandada pel mediàtic Pitu Roca, és una de les millors que es pot trobar en tot el món.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada