Dijous vam tornar a aclarir les vinyes, en aquest cas, les carinyena (o samsó), les sirà i les tannat. Tot plegat unes quantes caixes que els alumnes van trepitjar i premsar. Per altra part, l'activitat al celler i la bodega no paren. Les vinificacions començades segueixen el seu curs i els preparatius per la part grossa de la verema continuen.
Aquí els veiem aclarint els ceps i portant els raïms cap al celler
Al celler, pesant i abocant el raïm i mentre uns el trepitgen, altres preparen la premsa
A la bodega, desenfangant el rosat i al celler preparant la bomba peristàltica per la verema
Divendres desenfangant el vi de la vigília
Podeu clicar les fotos per ampliar-les
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada