Jornades d'esperonat

Ahir dijous i avui divendres els alumnes de primer curs dels dos cicles han procedit a la segona poda en verd.

 

La funció del descavallat o esperonat és treure els esperons o cavalls dels sarments. Els cavalls són els brots que surten de les gemes avançades, que són aquelles que broten el mateix any en que apareixen. Els esperons son sarments secundaris, o sigui, són l'inici d'un sarment que surt d'un altre sarment.

    

Un nus amb el seu cavall                          El mateix nus amb el cavall tret

Els esperons o cavalls, es treuen per evitar que es creïn excessives humitats al voltant del raïm, cosa que incrementaria les malalties fúngiques, per facilitar els tractaments fitosanitaris, per facilitar la insolació del raïm en la seva maduració, per facilitar la il·luminació de les gemes latents, per facilitar la verema, tant si es fa a mà com a màquina i finalment, per facilitar la verema de l'any següent.

  

Un sarment abans i després de l'esperonat