El els alumnes de l’
Escola d’Enologia Jaume Ciurana han anat a visitar dos cellers de
la Terra Alta, el Celler Frisach a Corbera on ens ha rebut Fransesc
Ferrer, un dels seus propietaris i antic alumne de l’escola
d’enologia. Fransesc va ser un magnífic anfitrió, ens va portar a
la cota 402 prop del poble vell, lloc de importancia a la batalla de
l’Ebre, on varem fer un tast d’alguns dels seus vins a la vegada
que ens explicava el seu projecte , la seva relació amb el territori
i la historia local. Després ens va ensenyar el seu celler mentre ens explicaba com du a terme les diferents vinificacions.
Seguidament varem partir cap a Vilalba dels Arcs on Marco i Ruth dos dels propietaris del celler Bernavi, ens varen mostrar les seves vinyes, les instal lacions de les que disposa el seu nou celler i per acabar ferem un tast d’un del seus vins.
Moltes gracies a
Francesc, Marco i Ruth per la seva acollida i per una visita força
interessant on els alumnes han pogut aprendre de primera ma com
funcionen aquestos cellers.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada